Composición nutricional de la Guayaba
La guayaba es una fruta fresca muy hidratada, por lo que tendrá un
alto porcentaje de agua y menor de nutrientes, pero aunque no sean muy
abundantes, da una proporción muy equilibrada. La excepción es la
vitamina C: la guayaba es la una de las frutas más ricas en vitamina C
que existen, ya que tan solo 100 gramos de esta fruta aportan el triple
de la cantidad diaria recomendada de vitamina C.
La presencia de proteínas y grasas es insignificante, lo que la hacen además tener un bajo aporte de calorías.
Componentes mayoritarios (por 100g):
| Nutriente | Cantidad (g) | % de la CDR |
| Proteínas | 0,82g | – |
| Glúcidos (azúcares) | 6,48g | 2% |
| Lípidos (grasas) | 0,6g | – |
Aporte Calórico: 51 cal
Micronutrientes:
| Nutriente | Cantidad | % de la CDR |
| Vitamina A | 79µg | 8 % |
| Vitamina B1 | 0,05 mg | 3 % |
| Vitamina B2 | 0,05 mg | 3 % |
| Vitamina B3 | 1,32 mg | 6 % |
| Vitamina B6 | 0,143 mg | 6 % |
| Vitamina B9 | 14 µg | 6 % |
| Vitamina C | 184 mg | 320 % |
| Vitamina E | 1,12 mg | 11 % |
| Calcio | 20 mg | 4 % |
| Fósforo | 25 mg | 4 % |
| Magnesio | 10 mg | 4 % |
| Hierro | 0,31 mg | 4 % |
| Potasio | 284 mg | 15 % |
| Cinc | 0,23 mg | 3 % |
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